Кралицата на Панаира е от Одрин
С танцова композиция, представяща бита на българина преди векове и неговото гостоприемството и трудолюбие, започна церемонията по откриването на 24-тото издание на Панаира на киселото мляко и Фестивала на народните традиции и занаяти в Разград. Традициите в музика и танц представиха танцьорите от Капанския ансамбъл. На финала на композицията те почерпиха с питка и кисело мляко официалните гости на събитието – делегации от градовете побратими на Разград: Слобозия и Кълъраш от Румъния, Стаучени от Молдова и Гьокчеада от Турция. По-късно в програмата на Панаира се включиха и гости от Сомбатхей, Унгария.
По традиция, още в първата вечер, беше избрана и Кралицата на Панаира. В конкурса участват по две представителки на фолклорните състави, които се включват в първия вечерен концерт. Претендентките за титлата тази година бяха 12, а журито беше в състав: Милен Цонев – управител на хотелски комплекс „Лес“, Руско Дянков – общински съветник, и Иван Иванов – ръководител на ДТА „Лудогорче“. Конкурсът премина през три кръга. В първия всяка от участничките се представяше и отговаряше на въпросите на водещия, във втория представяха традиционен танц на своя народ, а в третия предизвикателството беше да играят ръченица.
Короната „Кралица на Панаира на киселото мляко“ беше поставена на главата на 22-годишната Елиф Нур Акбулут от Одрин, Турция. Първа подгласничка е Надежда Атанасова от ФТА „Разград“, а втора подгласничка – Джунева от Гуам (Мариански острови).
Трите красавици поведоха дефилето от площад „Независимост“ към площад „Момина чешма“, където се проведе първият вечерен концерт от Панаира на киселото мляко и Фестивал на народните традиции и занаяти.
Програмата за днешния ден започва в 9 ч. в Етнографския музей с детска работилница „Първи стъпки в занаята“. В 19 ч. е забавното състезание щафета „Да правим таратор, а не терор“, което ще бъде на площад „Независимост“. В 20 ч. започва дефилето на художествени състави, а в 20,30 ч. е вечерният концерт, в който участват формации към НЧ „Напредък 1901“ и гостуващи състави от Турция, Румъния, Куба, Казахстан и Грузия.